Cidres

Cidre mousseux

(à venir)

(épuisé)

Cueillette et surmaturation des pommes durant 2 mois. Les pommes sont pressées et les jus sont concentrés naturellement par le froid de l’hiver. Fermentation et prises de mousses sur lattes 10 mois minimalement. Robe jaune-or soutenue, bulle persistante très active. Nez prononcé de pommes et pointe florale. Bouche riche et séduisante de la pomme qui perdure en bouche.

Idéal en apéro et mise en bouche. Il accompagne parfaitement les brunchs, fin de repas, produits de la mer, trou normand. Servir à 4°C.

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